Скачать учебник технология хлебопекарного производства

Абрамова Ж.И., Оксенгендлер Г.И. Человек и противоокислительные вещества. - Л.: Наука Абрамзон А.А., Зайченко Л.П., Файнгольд С.И. "Поверхностно-активные вещества", Л.: Химия Литература по химии Литература по химии (общий список). Данные книги и статьи взяты.